Американская биотехнологическая компания NovoNutrients получила от инвесторов $18 млн, которые планирует потратить на разработку технологии получения высококачественных белков из углекислого газа.
Предполагается, что технология может применяться для выпуска кормов для питомцев, а также в аквакультуре и растительной пищевой продукции для людей.
Компания собирает выбросы углекислого газа и объединяет их с водородом для создания экологически чистого белкового ингредиента новотеина (Novotein™). Проведенные исследования на животных показали, что новотеин содержит большое количество питательных веществ, сравнимых с традиционными протеинами и новыми альтернативными белковыми продуктами. Также было доказано, что производство новотеина требует значительно меньше воды и земли по сравнению с обычными белками. Кроме того, компания полагает, что производство белка из углекислого газа будет способствовать решению проблемы выброса парниковых газов в атмосферу.
«Полученные от инвесторов средства приближают нас к реализации нашего видения мира, в котором промышленные выбросы перерабатываются в необходимые питательные вещества для растущего населения», – сообщил главный исполнительный директор NovoNutrients Дэвид Цзе.
Отметим, производители товаров для питомцев активно тестируют новые источники белка для изготовления промышленных кормов. Ранее мы рассказывали о протеинах для производства кормов из личинок черной мухи солдатки и порошка из моллюсков. Кроме того, в Великобритании уже появились корма на основе «клонированного» мяса (из кур, полученных в лабораторных условиях), а также дрожжевого белка. Канадская компания представила «альтернативный» ингредиент для кормов, полученный с помощью процессов ферментации и фракционирования и представляющий собой смесь дрожжевого экстракта, гидролизованных дрожжей и других ингредиентов.
