Как вкусовые добавки могут повлиять на привлекательность корма для кошек: исследование

777

Как вкусовые добавки могут повлиять на привлекательность корма для кошек: исследование

Как вкусовые добавки могут повлиять на привлекательность корма для кошек: исследование

Как известно, кошки намного более привередливы в еде, нежели собаки. Именно поэтому владельцы пушистых и производители промышленных кормов так стараются подобрать для них максимально подходящие и влажные рационы.

Реклама
Перейти на сайт award

Интересно, что именно аромат играет наибольшую роль в том, будут ли кошки есть предлагаемый корм. Но несмотря на то, что запах корма можно улучшить, используя различные аттрактанты, точная взаимосвязь между летучими вкусовыми соединениями и самой вкусовой привлекательностью не была до конца изучена.

Ранее мы уже писали о том, что исследователи из Шайнхайского технологического института провели эксперимент с группой кошек для определения вкусовых предпочтений пушистых. Они использовали несколько спреев на основе куриной печени с добавлением большого количества ферментов. В результате эксперимента выяснилось, что кошки предпочитали корм, опрысканный спреем с наибольшим количеством аминокислот в составе, которые придавали еде более пикантный и жирный вкус.

Сейчас ученые смешали различные вещества и подвергли термической обработке куриную печень, затем в полученном паштете расщепили в разной степени белки с помощью ферментов, что позволило получить четыре различных аттрактанта. Согласно данным команды ученых, они содержали более 50 различных вкусовых добавок в спреях (от тропических и цветочных до сладких).

Для проверки вкуса корма исследователи покрыли наиболее коммерчески выгодный рацион для кошек куриным жиром, а затем распылили на него один из четырёх спреев из куриной печени. Образцы были предоставлены кошкам вместе с контрольным кормом, обработанным другим, имеющимся в продаже топпером.

Исследователи следили за тем, какую миску питомцы выбирают первой и сколько корма они съедают в течение дня. Ученые обнаружили, что большинство кошек предпочитало и съедало больше корма, обработанных спреями с белками, которые дополнительно расщеплялись ферментами и содержали больше свободных аминокислот.

Работа шанхайских ученых может помочь в разработке будущих рецептур кормов для кошек. Исследования рационов для питомцев, их пользы и привлекательности для конечных потребителей в значительной мере меняют представления людей об идеальном готовом рационе для домашних питомцев.

Разыгрываем призы
Проверьте, что полезного для вашего питомца
Хочу призы
Разыгрываем призы
Хвост Ньюс рекомендует
Узнайте о каждом популярном бренде
Подробнее
Хвост Ньюс рекомендует